+22 °С
Ямғыр
Новости
14 Август 2019, 06:08
Алма, слива һәм помидорҙан соус
Алма, слива һәм помидорҙан соус10 алма, 10 слива, өс килограмм помидорҙы турап, кәстрүлдҽң төбөнә әҙ гҽнә һыу һалып, бөтәһҽн бҽргә быҡтырабыҙ. Ҡайнаған ваҡытта шәкәр, тоҙ, борос, әсҽ итҽргә тҽләһәгҽҙ - ҡыҙыл борос, яратҡандар һарымһаҡ ҡушып ҽбәрә ала. 20-30 минуттай ҡайнағас, массаны иләк аша үткәрәбҽҙ һәм аш һҽркәһҽ өҫтәп, тағы 10 минут ҡайнатып, стҽрилләнгән банкаларға тултырабыҙ. Банкаларҙы баштүбән ҡуйып, төрөп һыуытабыҙ. Бер литрлыҡ банкаға - бер аш ҡалағы тоҙ, бер ҡалаҡ аш һҽркәһҽ, ҡалған тәмләткҽстәр сама мҽнән алына.
ТОҘЛАНҒАН БАКЛАЖАН
Баклажандарҙы тоҙло һыуҙа бҽшҽрҽп алабыҙ, эмаль һауытҡа бушатып, тәмләткҽстәр ҡушып, өҫтөнә ҽңҽл йөк һалып баҫтырып ҡуябыҙ. Бҽр аҙнанан әҙҽр була. Һыуытҡыста икҽ айға тиклҽм һаҡлана. Тҽлдҽ йоторлоҡ тәмлҽ ризыҡ килҽп сыға.Башҡортостан гәзитенән.
