Ҡыярҙарҙы түңәрәкләп турап, һуғанды ла йоҡаҡ ҡына итеп түңәрәкләп ҡырҡабыҙ. Һарымһаҡты эре ҡырғыс аша ҡырып, ваҡ итеп укроп һәм петрушкны турайбыҙ. Кем укроп һәм петрушка яратмай, уларҙы һалмаҫҡа ла мөмкин. Бөтәһен дә ҙур табаҡта һалып, тоҙ, шәкәр ҡомо һәм аш һеркәһе һалып болғарға ла 10-12 сәғәткә ҡапҡасын ябып, ултыртып ҡуйырға. Артабан индены турама ашарға ла мөмкин. Уларҙы банкаларға һалып ҡышҡылыҡҡа ла һаҡларға була.
Шуныһы яҡшы, банкаларҙы стерилизовать итеү кәрәкмәй, тимер ҡапҡастарҙы ғына стерилизовать итеү ҙә етә.