Харчо

Харчо – грузиндарҙың милли ашы. Уны бешереү өсөн һөйәкле ит, бер нисә картуф, дөгө ярмаһы, 3 тоҙло помидор, 2 баш һуған, 1 кишер, 1 балғалаҡ осо ҡыҙыл борос, 2 лавр япрағы, 1 аш ҡалағы аджика, 1 аш ҡалағы томат пастаһы, 1 тоҙло ҡыяр, һарымһаҡ алына.

Кишерҙе ҡырғыстан ыуып, һуғанды , помидоҙы турап, аш тәмләткестәрҙе һалып, көнбағыш майында ҡыҙҙырабыҙ. Ит бешеп сыҡҡас, һурпаға картуф, дөгө ярмаһы һалабыҙ.Һуңынан бер тоҙло ҡыярҙы, ҡыҙҙырылған массаны ашҡа өҫтәйбеҙ. Аш бешеп сыҡҡас, һарымһаҡты ваҡ ҡына итеп турап, петрушка, кинзаны ваҡлап, аш өҫтөнә һалабыҙ ҙа, плитәләге утты һүндереп ҡуябыҙ. Тәмләткестәр томаланып бешеп, ашҡа һеңеп ултыра.

Яңылыҡ авторы: Зөһрә Йәһүҙина

https://yeshlek.rbsmi.ru/articles/ya-yly-tar-ta-ma-y-netu/Harcho-46667/

Читайте нас:

Газета зарегистрирована (ПИ №ТУ 02-01461 от 05.10.2015 г.) в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.

УЧРЕДИТЕЛИ: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

Телефон

8 (34739) 22356

Электрон почта

[email protected]

Адресы

453830, Республика Башкортостан, c. Стерлибашево,ул. Карла Маркса, 102.

Реклама хеҙмәте

8 (34739) 22354

Редакция

8 (34739) 22353

Ҡабул итеү бүлмәһе

8 (34739) 22353

Хеҙмәттәшлек

8 (34739) 22378

Кадрҙар бүлеге

8 (34739) 22354