Ашҡабаҡ мантыйы

1 йомортҡа, ярты сынаяҡ ҡайнап һыуытылған һыу, тоҙ, он һалып, ҡамыр баҫабыҙ. Өйрәк йәки ҡаҙ итен, ашҡабаҡты , һуғанды ваҡ ҡына итеп турайбыҙ ҙа, борос, тоҙ һалып бутайбыҙ. Ҡамырҙы нәҙегерәк итеп йәйеп, эслекте һалып, мантыйҙар эшләйбеҙ һәм 45 -50 минутҡа бешерергә ҡуябыҙ.

Парҙа бешкән һыуһыл, майлы ғына ризыҡ килеп сыға.

https://yeshlek.rbsmi.ru/articles/ya-yly-tar-ta-ma-y-netu/Ash-aba-mantiyi-37564/