Уның өсөн беҙгә 500 грамм ит (һыйыр, тауыҡ, һарыҡ), 200 грамм маринад (консервланған иттән рассол), ике башлы һуған, ике аш ҡалағы көнбағыш майы кәрәк.
Егерме минут тирәһе ҡайнатабыҙ. Маринады бөткәнсе болғап торорға кәрәк. Унан туралған һуған һалып ебәрәбеҙ. Утты кәметәбеҙ, биш минут тирәһе һуған менән бергә ҡурабыҙ. Теләгән туҡлыҡлы аҙығыбыҙ әҙер. Ашығыҙ тәмле булһын!