Шәңге бешер байрамға, нур өҫтәлер табынға

Был ризыҡты башлыса республиканың төньяҡ-көнбайыш райондарында әҙерләйҙәр. Ҡояш кеүек һарыҡай ғына булып, табынға йәм биреп ултырған шәңгенең тәме лә иҫ киткес. Картуф менән ҡамырҙан ғына әҙерләнгән ризыҡты бешереүе еңел, ә үҙе туҡлыҡлы.Был ризыҡ Урал аръяғы һәм үҙәк райондарҙа әҙерләнгән бәрәмәскә лә оҡшаған. Әммә әҙерләү технологияһы айырыла. “Йәшлек” гәзитен уҡыусыларҙы Яңауыл районының Һандуғас ауылында йәшәүсе Гөлсәсәк ЯРУЛЛИНА тап шәңге бешерергә өйрәтәсәк.

беҙҙең өсөн матур йола тип әйтһәм дә була. Был ризыҡты бешерергә Борай районынан килен булып төшкәс, ҡәйнәм Риманан өйрәнгәйнем, хәҙер ҡул араһына инә башлаған Айһылыу ҡыҙыма ла өйрәттек. Нефтекама ҡалаһында уҡып йөрөгән улым Айрат ялға ҡайтһа, ниндәй ризыҡ менән ҡаршы алырға икәнен беләм: шәңге һәм өй икмәге, – ти Гөлсәсәк. – Шәңгене әсе ҡамырҙан да, сөсөһөнән дә әҙерләргә була. Тик ирем Азамат ҡабарып бешкәнен яратҡас, гел генә әсе ҡамырҙан бешерәм.

Шәңге ҡайнар саҡта ҡаймаҡ йә май менән ашаһаң, бик тәмле була. Һыуынһа ла тәмен юғалтмай. Шуға күрә бер юлы күберәк итеп бешерергә лә мөмкин.

Ризыҡтарығыҙ тәмле булһын!

"Йәшлек" гәзитенән.

Читайте нас:

Газета зарегистрирована (ПИ №ТУ 02-01461 от 05.10.2015 г.) в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Республике Башкортостан.

УЧРЕДИТЕЛИ: Агентство по печати и средствам массовой информации Республики Башкортостан, Государственное унитарное предприятие Республики Башкортостан Издательский дом «Республика Башкортостан».

Телефон

8 (34739) 22356

Электрон почта

[email protected]

Адресы

453830, Республика Башкортостан, c. Стерлибашево,ул. Карла Маркса, 102.

Реклама хеҙмәте

8 (34739) 22354

Редакция

8 (34739) 22353

Ҡабул итеү бүлмәһе

8 (34739) 22353

Хеҙмәттәшлек

8 (34739) 22378

Кадрҙар бүлеге

8 (34739) 22354