Кукуруз емешлеге ауыҙы менән уның таяҡсалары ла шифалы. Уларҙы өлгөрә башлаған мәлдә йыялар. Унда кукуруз майы, гликозидтар, нервы системаһын көйләүсе сапониндар, хәтерҙе яҡшыртыусы В6 витамины, тағы ла С, К, Е витаминдары, никотин кислотаһы һәм башҡа минераль матдәләр бар.